简介
无糖的炖奶 用蜂蜜来调味 桂花来增香 吃一份让秋天的早晨倍感舒服~
原料
纯牛奶 200ml, 鸡蛋清 1个, 蜂蜜 适量, 干桂花 适量
步骤
1鸡蛋蛋黄和蛋清分离 取蛋清和牛奶充分搅拌均匀过筛到碗内 碗面覆一层保鲜膜
2蒸锅加足量水烧开 将碗放入锅内 盖上盖子大火蒸十五分钟后开盖去保鲜膜放至温热
3蜂蜜和桂花调和 放入蒸锅内 不开火用余温焖2~3分钟取出 浇在炖奶表面即可
小技巧
1.我用不锈钢蒸锅 一时忘记覆保鲜膜 炖奶的周围走了水进去 所以不是很完美 大家做的时候要记得覆一层保鲜膜 2.我用的桂花是摘下来处理干净冷冻的 没有准备的话就用糖桂花吧
