简介
青春年少时,常常拎着书本带份这样的沙拉餐,便上课去了⋯
春夏渐热之际,人们常以沙拉为主食,过食生菜容易寒胃,还不易饱腹,顾及忙碌的生活步调,此时来份通心粉沙拉最佳。
以往作此沙拉用的是罗勒青酱,此时,抓着春天的尾巴,便以香椿青酱来做演示。
香浓的酱汁,有着坚果香味儿,搭著蔬菜,就是微凉时也好吃!一下能吃掉一大盘哦!
原料
香椿核桃酱 1大勺, 圆白菜 1/6个, 胡萝卜 1/2根, 杏鲍菇 或 袖珍菇 若干, 黄飞鸿花生米 适量
步骤
1制作香椿青酱。 做法请见链结:http://m.xiachufang.com/recipe/100460918/?from=timeline&isappinstalled=1
2准备此沙拉的蔬菜食材。 圆白菜切丝、胡萝卜切丝、菌菇踔水后撕成丝。
3凉水入锅,加一勺粗盐,下适量的通心粉,煮透后出锅滤出,过凉水后,备用。
4圆白菜丝、胡萝卜丝、菌菇丝、香椿青酱,加上适量的岩盐,搅拌均匀。
5捣碎一勺黄飞鸿辣米。
6将蔬菜和通心粉拌匀,成青酱通心粉沙拉,再洒上捣碎的辣米洒,即可开动!
小技巧
1/ 没有香椿青酱,用上罗勒酱,味道也是相当好的。
2/洋气点的,不爱吃辣米的,可以洒上帕玛森芝士哦!
3/ 使用的香菇品种不限哦!