解腻下饭之利器！
水芹菜 不要叶子, 折耳根 多，只要根，不要特别嫩的, 小葱 多，尽量多要葱白的部分, 洋葱 适量, 小米辣 切成小圈, 生抽，香醋，香油，盐, 姜 多！切成丝
先把小米辣跟各种菜根拌一起，依次放姜末盐生抽香醋香油，…鸡精随便…放置几分钟然后开吃！
这道菜要现拌，放久了不好吃
