香椿: 一把， 豆腐: 一块， 豆油: 2勺， 盐: 适量
1豆腐用开水烫一下
2香椿开水烫一下
3烫好的香椿，挤干水分，切成细沫
4将香椿发到整块的豆腐上，撒上盐，浇上豆油，用手抓匀。
豆腐一定不要切，这样味道醇厚 香椿一定不能淖，要用开水烫一下即可。
