简介
ph蓝莓玛芬:前段时间满屏的蓝莓玛芬,看着眼馋,方子也有好多种,最后还是选择ph的蓝莓玛芬,因为那时候我家有好多淡奶油要消耗,这个正好淡奶油用量也大,泡打粉用量也不小,其实一直不愿意做玛芬就是怕泡打粉,蓝莓玛芬吃起来比普通的好吃好多
原料
材料1, 黄油 25g, 低粉 25g, 杏仁粉 25g, 细砂糖 25g, 材料2, 新鲜蓝莓 125g, 柠檬皮屑 5g（1个柠檬）, 黄油 125g, 淡奶油 185g, 全蛋液 100g, 细砂糖 100g, 海盐 一小撮, 低粉 300g, 泡打粉 10g
步骤
1黄油25g杏仁粉25g细砂糖25g低粉25g搓匀（顶上的香酥粒用）冷冻一下再弄成小粒粒备用
2一盒125g新鲜蓝莓洗干净用厨房纸滤干水备用 再准备5g柠檬皮屑 我用了一个柠檬
3125g黄油隔温水融化 再加入淡奶油185g 全蛋液100g左右 柠檬皮屑5g 细砂糖100g 海盐一小撮 全部搅拌均匀
4最后把300g低粉和10g泡打粉混合过筛加入
5略微搅拌后加入8成新鲜蓝莓拌匀 留下一些装饰用
6入模每个撒上两三颗蓝莓和香酥粒
7送入预热好的烤箱180度烤22分钟左右自己看上色情况出炉 大概可以做十个
8也可以用蛋糕杯子 这个就是杯子做的
9非常好吃 试试吧
10刚出炉就吃了两个哦
