简介
猪心有安心宁神的功效,蒸、炒都可以,个人不喜欢甜的,所以这道是我的菜!
原料
猪心 一个, 葱姜蒜 适量, 生抽、料酒、盐、胡椒粉 适量
步骤
1猪心洗净,用水泡20分钟,切片放入碗里,用生抽、料酒、盐、葱白、姜蒜腌制一会。
2入锅蒸时喜欢汤多一点的可以再添加一些水,我是经常多放点水的,汤不错。高压锅上气后大火蒸七分钟关火即可,出锅洒点胡椒粉OK!
小技巧
有的猪心大一些,蒸的时间七分钟差不多,这样比较嫩,小点的猪心蒸五分钟也可以了。视情况而定哦!
猪心有安心宁神的功效,蒸、炒都可以,个人不喜欢甜的,所以这道是我的菜!
猪心 一个, 葱姜蒜 适量, 生抽、料酒、盐、胡椒粉 适量
1猪心洗净,用水泡20分钟,切片放入碗里,用生抽、料酒、盐、葱白、姜蒜腌制一会。
2入锅蒸时喜欢汤多一点的可以再添加一些水,我是经常多放点水的,汤不错。高压锅上气后大火蒸七分钟关火即可,出锅洒点胡椒粉OK!
有的猪心大一些,蒸的时间七分钟差不多,这样比较嫩,小点的猪心蒸五分钟也可以了。视情况而定哦!