巧克力糖霜 Chocolate Frosting 0

简介

有许多不同的配方可以用作装饰你的蛋糕、纸杯蛋糕、或者玛芬蛋糕，这些装饰糖霜会使蛋糕变的更加美味。这巧克力糖霜浓郁、绵软还有很好吃的巧克力味道。像大多数糖霜一样这个巧克力糖霜也很容易制作，它会让你的蛋糕更加美味。试一试吧。 There are many different recipes you can use to put a topping on your cupcakes, cakes or muffins that will make them twice as irresistible as they already are. This Chocolate frosting is rich, creamy with that really delicious chocolate flavor. Like most frostings this recipe is very easy to make and will make your cake or muffin so much more irresistible. Give it a try.

原料

无盐黄油 200g（室温软化）, 糖粉 400g（过筛）, 可可粉 50g（过筛）, 牛奶巧克力 100g（切碎）, 香草精 1茶勺, 牛奶 3汤勺

步骤

1准备食材

2黄油放在一个大碗里打发一分钟，然后加入糖粉搅拌3-4分钟，直到黄油和糖粉变的发白。

3加入可可粉继续搅拌，同时把牛奶巧克力放入微波炉溶化40秒钟，每10秒钟拿出来搅拌一下，并确认巧克力在微波炉加热时没有烧焦。加热好的巧克力在室温下放凉一会儿再用。

4把溶化的巧克力加进去继续搅拌，同时加入香草精和牛奶，再继续搅拌1分钟就好了。

5用做蛋糕裱花

小技巧

1.这款糖霜可以代替打发的黄油来装饰你的蛋糕，它的巧克力味道非常浓郁，吃起来口感沙沙的。 2.这款糖霜很容易制作而且不存在打发过度或者无法打发的情况，所以对初学都来说它很好操作。 3.材料中的无盐黄油一定要室温温度很软的那种，只有软化的黄油才能进行搅拌，否则糖粉没办法混合进去。 4.加入糖粉和可可粉后一定要低速搅拌，不然会飞的到处都是，等材料混合的差不多了再快速搅拌。