简介
“山川与湖海”厨娘Jackie的万能泡芙配方，稍加简单装饰，做成泡芙塔，就非常适合派对了。这次也是拿这个泡芙，来试用了松下的新款32L烤箱NB-H3200。和以往的试用报告一样，先说方子，最后介绍烤箱，感兴趣的童鞋一直往下看，近期没有买烤箱、换烤箱计划的，欢迎自行忽略~
原料
泡芙的用料：, 黄油 50g, 清水 100g, 盐 1小撮, 低筋面粉 100g, 鸡蛋 3个, 酸奶奶油馅用料：, 淡奶油 250g, 酸奶 25g, 糖 25g, 朗姆酒 1小勺，可省略, 表面装饰用料：, 黑巧克力 100g, 彩色糖针/糖珠/实用金箔 各种装饰类糖果都可以
步骤
1将黄油和水、盐一起煮沸，筛入低筋面粉。关火，用刮刀拌匀至无颗粒，小心粘锅。拌匀后放在湿抹布上降温。烤箱220度预热。
2鸡蛋3个放在大碗里搅打均匀，然后一点一点倒入已经降温下来的面糊里，每倒入一点就搅拌均匀。泡芙面糊的浓稠度，应该是刮刀舀起面糊，面糊会缓慢地大块滑落，不是连续地淌下，也不是完全掉不下来。
3接着倒入裱花袋，在垫了油纸的烤盘上，挤出一个一个小球。记得留出膨胀的空间。挤好后可以用手指蘸点儿水，把顶端的尖头摁平。
4放入预热好的烤箱，中下层，烤20~30分钟不等。至表面均匀变色，且出现龟裂纹理。在此之前不要打开烤箱，否则会塌陷。
5烤的时候来做奶油馅，淡奶油+酸奶+糖+朗姆酒，把奶油打硬，装进裱花袋，用一个细口的裱花嘴打入泡芙里，或者直接切开泡芙夹在中间。
6这样填好奶油馅的泡芙，在盘子里摞好，最好是放在冰箱冷藏。然后来把黑巧克力隔水融化，整个浇上去，再撒些糖针之类的装饰就好啦。吃之前都放在冰箱冷藏哦。
7接下来显摆一下松下的新款32L烤箱NB-H3200，整体是黑色，不是很反光的那种黑色，而是很有质感的。32L容量不算大，但家庭用肯定足够，烤八寸大蛋糕啊，整鸡啊，都妥妥没问题。和我们院子里另一台38L的比，其实只小了一小圈。内部空间接近立方体，很实用。
8金属面板和把手、按钮部分，是完全哑光的，这个质感真的很好。和以往松下的产品一样，首先就胜在质感上了。特别高级的哑光，摸起来手感也很棒。烤箱里的照明灯也很亮。加热管是4根，分布合理。
9上下管是单独控制温度的，第一个转扭是上管的温度，第二个是模式（热风循环之类的当然是必备功能），第三个是下管的温度，第四个是时间。除了常通之外，时间最长是120分钟。温度是70-230度可调。发酵模式下是30-50度低温。
10烤架是四层，烤盘是我喜欢的平底的，有些烤箱自带的烤盘底不是平的，很让人抓狂啊。尤其特别的是，注意看里面这个背板，是菱形凸起，想钻石切割一样。这是为了增加反热面，加热效果会更好，升温也比较快。
11凑近了看看，还蛮妙的，烤东西的时候这个背板金光闪闪。啊对了，温度问题，借用小超人的话，那就是三个字：快准狠。
12我和Jackie都是很容易被细节打动的人，比如Jackie最喜欢哑光的转扭，爱死了那个手感。我呢，最喜欢的是烤箱顶部这个凹槽。特别凑巧的是，这个凹槽简直完美匹配我们的烤网。
13像是这样。我们平时一直都是这样收纳多个烤网和烤盘的。结果竟然有如此巧合的事，刚好能稳稳放下，不怕不小心碰到很容易倒了。
14我们用烤箱时的完全体，就是这个样子的。这一台，2月2日下厨房市集开卖。
小技巧
总结一下，从功能上来说，坦白讲就是一个好用的电烤箱，我不会说这台就多么牛逼了。真要追求功能牛逼，就去下血本买松下的那台 “万元烤箱” 了。但这台胜在质感打动人，不光是整体外形和材质的细节，比如烤箱内的这个箱体设计，立方体的形状，涂层，背板，玻璃门，所有地方的工艺和材质，确实是一对比就能看出来特别好的，没有为了节约成本而用低价的材料替代，或者采用更廉价的设计。
家电这种东西啊，我试用的越多，越能感受到，往往乍一眼看是差不多的东西，其实每个细节都能对比出高下，一分钱一分货是硬道理。
一年前我贪便宜买的不到两百块钱的手持式搅拌棒（还送绞肉的配件，送打蛋头，看起来特别划算），其实也没用多少次，现在已经坏掉了（打蛋头更早的时候就坏了），机身开裂，配件卡口松动，生锈，各种问题。两个月前我换了个松下的，一对比，真是无话可说的，质量相差太大了。
