简介
为了消灭家里的奶油奶酪， 一直都喜欢乳酪做的甜品， 蛋糕也不例外， 重芝士最能体现出乳酪浓郁的奶香味儿， 一吃就停不下来～～～
原料
奶油奶酪 250克, 鸡蛋 两个, 白糖 30～40克, 淡奶油 80克, 朗姆酒 20克, 玉米淀粉 30克, 黄油 50克, 消化饼干 100克
步骤
1消化饼干装入保鲜袋中用擀面杖擀碎
2黄油放入微波炉融化，倒入饼干拌均匀，倒入6寸的蛋糕模中，用勺子压平压实，放入冰箱冷藏备用
3奶油奶酪提起从冰箱拿出来软化，切小块倒入白糖用电动搅拌机打至顺滑
4打入一个鸡蛋，继续打至细滑后再打入一个鸡蛋，继续打，倒入淡奶油继续打至细滑
5倒入朗姆酒搅拌均匀，筛入玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒且细滑
6烤箱下层放入一个烤盘，里面倒入热水，上一层放上烤网。 烤箱提前预热160度
7蛋糕模从冰箱里拿出来倒入蛋糕糊，震几下排气，放入烤箱的烤网上，水浴法烤，160烤30分钟后转150度烤30～40分钟左右，中途表面上色可以盖锡纸，
8烤好后放在烤箱中再焖一会儿，拿出来凉了放入冰箱冷藏着吃更好吃！
