樱桃蜂蜜酸奶漩冰棒 0

简介

方子来自《甜品时间 冰棒》

如果家里有现成的樱桃或草莓果酱可免去亲手制作。

P.s. 果肉与酸奶冷冻后不一定会完全粘合结实,所以给冰糕脱模时不要太用力拽出,否则冰棒会折断。

可做10-12支冰棒

原料

樱桃(切开去核) 250克, 蜂蜜 180克, 柠檬汁 1茶匙, 全脂酸奶 440克, 全脂牛奶 180克

步骤

1将对半切开去核的樱桃同90克蜂蜜和柠檬汁倒入锅中,用中高火煮至微微沸腾,不断搅拌,直到果肉被煮软,糖浆粘稠。 将制作好的果酱盛出,放凉备用。

2将酸奶、牛奶和剩余的蜂蜜混合,搅拌均匀。

3将步骤1冷却好的樱桃果酱倒入步骤2中,略微搅拌几下即可,形成明显的条纹状。

4将冰棒液倒入模具中,插入雪糕棒,冷冻4小时成型。 请在3天内食用完

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