简介
没有饭干吃也很开心，要先吮一下虾壳再剥哦，特别有味道
原料
活基围虾 500G, 韭菜 250G, 红椒 两个, 生姜 七片, 蒜片 五个切片, 生抽 适量, 盐 适量
步骤
1活虾剪掉须，去虾线，开背，开背我是直接用剪的，反正背开了就容易入味
2韭菜洗净切成半指长，辣椒去籽
3热锅热油下姜片和虾，煎至虾变色弯曲捞出备用
4辣椒、蒜片爆香后下韭菜炒至半生熟
5把煎过的虾倒入锅中，在虾身上撒盐炒至韭菜变软，虾肉与壳略分离，倒生抽，上锅盖
6汁收干出锅
小技巧
1.去过虾线的虾吃起来非常爽 2.没有生抽的话，用老抽兑1：1的水吧，不然太黑了
