【悦食记 第四期 蒜薹腊肠】 0

简介

最上等的腊肠是不需要过多调料的，简单的嫩蒜薹佐以干辣椒、食盐、姜。腊肠的浓郁合著蒜薹的清爽，还原食材本身的味道就是最本真的美味。

原料

腊肠 一根, 蒜薹 300g, 葱姜 少量, 盐 适量, 干辣椒 少量

步骤

1这次为大家带来的是蒜薹腊肠

2原材料洗净，准备好

3腊肠切片，蒜薹切成小段。油热先放入葱姜和干辣椒，爆香后加入腊肠，小火煎炒2分钟，加入蒜薹，大火爆炒，放盐，蒜薹炒好就能出锅咯

4腊肠的浓郁和蒜薹的清香，再配碗米饭，哈哈，爽

5下期做菠萝饭，期待吧！

小技巧

1，蒜薹清洗时可以用盐水泡一下，清洗的更干净。 2，火候要掌握好，煎炒腊肠要小火不然会糊，加入蒜薹要大火。