豆腐蒜薹炸酱面(老豆腐版) 0

简介

年少时妈妈常常做给我吃，现在一个人在外，忽然就想念家的味道了。

原料

蒜薹 150g, 豆腐 200g, 肉馅 150g, 葱末 少量, 姜末 少量, 豆瓣酱, 酱油, 糖, 盐, 水, 面条

步骤

1蒜薹切丁，豆腐切碎。准备少量葱末姜末。

2国内入油，放入葱姜炒香，倒入肉馅，翻炒一会儿加入一勺豆瓣酱。

3肉馅变色后加入豆腐，翻炒两三分钟加入小半碗水，两勺酱油，半勺糖。

4汤沸腾后倒入蒜薹，稍微炒一会即可。尝一尝如果不够咸可以再加一点盐。

5另起锅煮清汤面，把酱倒在面上，开吃。