原料
步骤
1大蒜切碎,生姜切丝,青椒切块,香肠切片。蒜苔清洗后去头尾,切成相同长度。
2烧热锅后再倒入油,加入姜蒜青椒,出香后加入蒜苔。
3翻炒至蒜苔表面出现虎皮状,调至小火,加入香肠继续翻炒,至香肠微卷关火,加入些许食盐,用余热翻炒均匀后即可出锅。
小技巧
1、蒜苔依个人口感喜好,可以不炒太老。 2、香肠很容易烧糊,所以炒香肠的时候一定要用小火。
1大蒜切碎,生姜切丝,青椒切块,香肠切片。蒜苔清洗后去头尾,切成相同长度。
2烧热锅后再倒入油,加入姜蒜青椒,出香后加入蒜苔。
3翻炒至蒜苔表面出现虎皮状,调至小火,加入香肠继续翻炒,至香肠微卷关火,加入些许食盐,用余热翻炒均匀后即可出锅。
1、蒜苔依个人口感喜好,可以不炒太老。 2、香肠很容易烧糊,所以炒香肠的时候一定要用小火。