簡介
由於nami桑聯繫，說不希望自己的菜譜被直接發布在下廚房，希望刪除，所以刪除了其他菜譜，tonkatsu的這個上傳作品太多，刪了覺得對不起大家，所以和她商討看能不能留下，還好nami桑同意了。另外附上了原博客的網址 http://www.justonecookbook.com/recipes/baked-tonkatsu/
今天nami桑討論時，她說網站的運營並非她本人的興趣，而是和廣告利益都有掛鉤，所以才不能轉載的~另外各位去看看學習就好了，不要翻譯或者轉載圖片，因為都是有版權的~~ 國外人民的維權意識就是強悍，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，
這個方子來自日本主婦Nami，因為沒有時間自己重複，所以圖直接引用她博客的原圖。日式炸豬排真的很好吃，但是畢竟油炸不健康，所以nami桑將油炸轉為烤制。
方子準備時間10min，製作時間20min，總耗時30min。
微博里有小夥伴說最後醬汁寫錯了，可是這是nami桑博客里給的圖片。。。。其實來日本三年我都沒有分清楚章魚燒，大阪燒，日式炒麵醬的區別，明明都是一個味道嘛！！！！！！！
另外有小夥伴感慨怎麼才能把圓白菜切成那麼細，日語裡這種切法叫做 千切り ，也就是切成一千條（我猜的），下面附上youtube視頻一段 https://www.youtube.com/watch?v=mbJtxgzg2lA 國內的筒子可能看不到，真抱歉
最下面貼上一張大概的圖，腦洞大的自己腦補一下方法吧（太不負責了。。。。）
原料
麵包糠 3/4 cup, 橄欖油（我覺得普通油也ok） 1 Tbsp, 豬排 2 塊 （厚度最好不要超過1.2cm）, 現磨胡椒, 麵粉, 雞蛋 1個, 黑芝麻 一勺, 日式炒麵醬
步驟
1材料如下圖 事先將烤箱預熱至200度，然後開始準備工作
2將麵包糠倒入平底鍋，將橄欖油倒入，並且中火開始炒制麵包糠變金黃色後，將麵包糠轉移至其它盤子什麼的放涼待用
小技巧
1,. nami桑說豬肉要薄才是關鍵，但也不能太薄，所以最好不要超過1.2cm 2. 另外因為怕油膩，日式炸豬排多配切得細細的圓白菜絲一起吃，所以烤制的時候可以切圓白菜絲~
