菠蘿，鹽水，牛肉，白糖
特點：鹽水能夠破壞菠蘿中“菠蘿朊酶”的致敏結構，因此，吃菠蘿時，可先把果皮削去，然後切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發生，同時，使一部分有機酸分解在鹽水裡，菠蘿的味道顯得更甜。
