原料
步驟
1.將後臀尖片成厚薄適中的片，土豆切成滾刀塊備用； 2.將土豆和肉放進一個容器中，加醬油上色調味，再加白糖、雞精、五香粉（不喜歡也可以不放），充分拌勻； 3.看到肉已經均勻上色之後，添加適量的蒸肉米粉，要注意的是，有的牌子的米粉本身已經添加了鹽和一些香料了，所以用量要根據具體情況來放，待米粉能將土豆和肉均勻包裹起來即可； 4.取一耐高溫的容器，將土豆置於底部，肉片放上層，中火蒸至土豆熟透即可。
小技巧
製作中沒有添加多餘的油，也算是比較健康的食品了，標準王婆一個:)
1.將後臀尖片成厚薄適中的片，土豆切成滾刀塊備用； 2.將土豆和肉放進一個容器中，加醬油上色調味，再加白糖、雞精、五香粉（不喜歡也可以不放），充分拌勻； 3.看到肉已經均勻上色之後，添加適量的蒸肉米粉，要注意的是，有的牌子的米粉本身已經添加了鹽和一些香料了，所以用量要根據具體情況來放，待米粉能將土豆和肉均勻包裹起來即可； 4.取一耐高溫的容器，將土豆置於底部，肉片放上層，中火蒸至土豆熟透即可。
製作中沒有添加多餘的油，也算是比較健康的食品了，標準王婆一個:)
