材料牛板筋。配料蔥絲、香菜、紅尖椒、芝麻。調料鹽、味精、辣椒油、糖、香油、蔥油、香辣醬。
1．將板筋去油，在清水中煮熟，撈出，切成小條。 2．在板筋條內加入蔥絲、香菜、紅尖椒、芝麻和以上調料拌勻即可。 提示 板筋要煮爛，口味香辣。
