簡介
廚房油煙對煮婦身體健康的危害大家都已知道,同時廚房油煙也是增加煮婦們清潔工作勞動強度的最大因素.象我這樣的懶人,用深色的台面和地磚來掩蓋油垢,一定遭到了廣大煮婦們的BS. 所以只有改變我們的烹飪習慣,儘量減少煎炸炒,多做燉煮蒸,才是從根本上解決廚房油煙的好辦法.我個人認為,涼拌菜是個不錯的選擇,它不僅沒有油煙,也減少了油脂的攝入,同時減輕了煮婦們清潔打掃的勞動強度,真是一舉三得呀. 今天我就來推薦個涼拌菜--涼拌松仁萬年青.
原料
萬年青菜干50克，松仁10克，調料：芝麻油(也可用橄欖油)1湯勺，鹽1茶勺，白糖1/2茶勺，雞精1/4茶勺
步驟
1.松仁用微波爐中高火擋烘熟. 2.把萬年青菜乾用500ml的溫開水(50度左右)，浸泡在一個乾淨的大碗里.半小時後用浸泡的水把菜乾上的浮灰清洗一下，然後撈出菜倒去水. 3.把1做法重複一共做3次. 4.把浸泡好的萬年青撈出，用手捏去水. 5.加入調料和松仁，拌勻即可.
