原料
豆腐（最好嫩豆腐）: 一塊， 松仁: 50g， 香菜末: 適量， 鹽: ， 糖: ， 味精: ， 蔥薑末:
步驟
1將豆腐切成丁
2鍋里放水燒熱，放一點鹽，然後把豆腐放鍋里，水燒開後撈出來。（這一步是為了去豆腐的腥味，如果豆腐沒有腥味可以省略）
3PS.為了拍照沒來及，所以我是水燒開了才把豆腐放進去，然後放了鹽，又小火稍微煮了一下才撈出來的。
4過涼水，或者撈到涼水碗里，防止豆腐粘一起
5蔥姜蒜香菜切好
6鍋燒熱放少許油，下入蔥薑末煸炒出香味。
7加少許水
8加入豆腐，然後放半勺鹽，一勺糖，糖要比鹽多
9稍微攪拌一下
10放鬆仁，一分鐘後就可以放香菜了，關火。 松仁要炒過的，不是生的
11放完香菜隨便炒兩下就可以關火了
12關火後放一點味精
13盛盤
小技巧
- 松仁是炒過的松仁，不是那種生的。 2. 鍋里倒水那一步，有高湯可以放高湯。
