原料
1杯短糙米（short-grain brown rice） 21/4杯水 1杯西葫蘆刮絲 （shredded zucchini ） 2大勺初榨橄欖油 （extra virgin olive oil ） 1小勺孜然籽 （cumin seed ） 1小勺黑芥菜籽 （black mustard seed ） 2片香葉 （bay leave） 1干紅辣椒 1小根桂皮枝 （cinnamon stick） 1/2 大勺蘋果醋 （apple cider vinegar） 一小撮海鹽
步驟
水和米混合放碗里，用工具刮或刀切西葫蘆絲，準備香料 飯鍋燒熱後放油，香料炒香，放西葫蘆絲，炒香 倒進碗里的水和米，煮開後關小火蓋上蓋子，燜25分鐘 米飯煮熟後加入海鹽和蘋果醋調味
