主料：鮑魚300克，生菜（團葉）200克， 調料：醬油5克，香油5克，醋3克
1.用手撕去鮑魚身上的毛刺，將鮑魚片成0.5厘米厚的片，洗凈待用； 2.生菜心洗凈後破開，切成寬絲放入盤的一邊，另一邊碼上鮑魚片； 3.食用時澆上醬油、香油、醋，拌勻即可。
食物相剋： 鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
