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山寨豆腐腦
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原料
嫩
豆腐
1盒 雞湯 1罐
黑木耳
1把 黃
花菜
1把
香菇
1把 雞蛋 1個 鹽 水澱粉
香菜
白鬍椒
步驟
黑木耳,黃花菜,香菇分別用溫水泡開,洗凈,切小塊 2. 嫩豆腐開水裡燙過,切大片 3. 炒鍋放一小勺油,炒木耳,黃花菜和香菇,然後加雞湯煮滾,加入豆腐片,加適量鹽 4. 湯里加入水澱粉,攪勻,等湯變稠了之後加入打散的雞蛋,攪成蛋花 5. 吃的時候加香菜末和白鬍椒
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