主料：白菜200克，黃豆芽200克， 調料：醬油5克，鹽3克，味精2克，姜5克，植物油20克
1.將白菜洗凈，切條。 2.將黃豆芽洗凈，去掉豆皮等雜質。 3.炒鍋置於火上，放入植物油燒熱，加入蔥花、薑絲煸香，投入黃豆芽、白菜等煸炒，炒至將熟，加入醬油、精鹽繼續炒，炒到白菜、豆芽熟透入味時，加入味精調味，出鍋即可。
健康提示： 此菜具有利濕清熱，減肥降脂的作用。適用於治療動脈硬化、冠心病。
