味道鮮美，清淡爽口。
主料：海帶芽，輔料：滑子菇，豆芽菜，雞蛋，小西紅柿，調料：鹽，雞精，胡椒粉，香油，蔥
1、將小蔥切成末，西紅柿切開，雞蛋入碗中打散，豆芽菜洗凈，海帶芽剪斷備用； 2、坐鍋點火倒入水，水開後放入海帶芽、滑子菇大火燉2-3分鐘，加入胡椒粉、雞精、鹽調味，放入豆芽，待豆芽煮熟後倒入雞蛋、西紅柿，撒上蔥末、淋香油即可。
