原料
豬肘， 黃豆， 幾片香葉， 3八角， 1段桂皮， 6片薑片， 5根蔥， 1杯韶酒， 1杯醬油， 2TB糖色(molasses)代替老抽， 2TB 糖，
步驟
豬肘開水汆燙， 洗凈， 炒鍋燒熱， 加點油， 放入肘子翻炒干身， 加入泡過夜的黃豆， 幾片香葉， 3八角， 1段桂皮， 6片薑片， 5根蔥， 1杯韶酒， 1杯醬油， 2TB糖色(molasses)代替老抽， 2TB 糖， 水沒平肉， 蓋蓋， 大火燒滾， 慢火燉2小時， 肉酥爛， 就好啦.
豬肘， 黃豆， 幾片香葉， 3八角， 1段桂皮， 6片薑片， 5根蔥， 1杯韶酒， 1杯醬油， 2TB糖色(molasses)代替老抽， 2TB 糖，
豬肘開水汆燙， 洗凈， 炒鍋燒熱， 加點油， 放入肘子翻炒干身， 加入泡過夜的黃豆， 幾片香葉， 3八角， 1段桂皮， 6片薑片， 5根蔥， 1杯韶酒， 1杯醬油， 2TB糖色(molasses)代替老抽， 2TB 糖， 水沒平肉， 蓋蓋， 大火燒滾， 慢火燉2小時， 肉酥爛， 就好啦.
