這種豬排味道濃郁。 可以放在烤箱或烤架上烤。
橙汁110毫升，醬油2湯匙，鮮薑末2湯匙，切碎的橙子皮2湯匙，蒜蓉1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，鹽1/2茶匙，去骨豬排6塊
1.在淺的容器里，把橙汁、醬油、姜、橙皮、蒜、辣椒和鹽攪拌均勻。放豬排進去均勻沾滿腌泡汁。蓋好放冰箱冷藏2小時以上，或整夜。不時把豬排在腌泡汁里翻動一下。 2.烤肉爐用中高火預熱。 3.在烤肉刪格上抹少許油。將豬排每一面烤5-6分鐘， 或依個人喜好烤幾分熟都可以。
