原料
熟透的香蕉: 1－2支， 全麥麵粉: 200克， 雞蛋: 3個， 酸奶: 280ML， 蜂蜜: 30ML， 泡打粉: 10克
步驟
1將軟熟的香蕉搗爛成香蕉泥
2將全部材料（其中蜂蜜倒入20ML，留10ML待用）都倒入廚師機的攪拌筒內
3用廚師機的K型攪拌頭，先用MIN檔約1分鐘將材料攪勻，再換到1檔攪拌2－3分鐘將麵糊徹底攪拌均勻就好了，麵糊很均勻，因為其中有香蕉泥，並不是特別細膩
4平底鍋中抹上少許油，盛入一勺麵糊攤開成圓形，用小火煎2－3分鐘，待表面略凝固，輕輕晃動鍋，餅可在鍋內移動時，將餅翻個面，再煎至底部金黃色就可以了
5吃的時候，把剩餘的一點蜂蜜淋在鬆餅上面即可
小技巧
煎的過程中，一定要用小火慢慢煎。
