原料
低筋麵粉: 150g， 牛奶: 200g， 細砂糖: 30g， 雞蛋: 一個， 黃油: 20g， 香蕉: 1根(約150g果肉）， 無鋁泡打粉: 1小勺
步驟
1將低筋麵粉，細砂糖，泡打粉放入盆中混合均勻
2香蕉去皮，用勺子壓成泥，有些小塊粒也沒關係
3黃油融化，打入雞蛋攪勻，再倒入牛奶混合均勻
4將混合後的牛奶溶液緩緩倒入麵粉中
5用打蛋器輕輕來回攪拌均勻至無粉狀即可，不要使勁繞圈多攪拌
6加入香蕉泥混合均勻，靜置10分鐘
7將平底不粘鍋小火加熱，不用放油，舀入一大勺麵糊
8待麵糊表面小火烙至出現小氣泡，即可以翻面
9翻面後繼續烙1分鐘左右即可。食時可淋上蜂蜜、巧克力醬等，或搭配各種水果食用
