原料
豬皮: 500克， 八角: 4個， 姜: 5片， 料酒: 3勺， 鹽: 2克， 糖: 10克， 生抽: 2勺， 干橘皮: 2張
步驟
1豬皮洗凈備用。記得問店家買沒有豬油的豬皮。
2放到鍋里焯水。焯水後削去殘餘的部分豬油。
3切小塊。
4放入橘皮，姜，八角，料酒一起煮開。
5約2小時後取出姜，八角，橘皮。慢燉3小時。
6加生抽，鹽，糖，再燉半小時至1小時。
7倒入容器，冷藏。
8脫模。
9去油，切塊備用。以上。
豬皮: 500克， 八角: 4個， 姜: 5片， 料酒: 3勺， 鹽: 2克， 糖: 10克， 生抽: 2勺， 干橘皮: 2張
1豬皮洗凈備用。記得問店家買沒有豬油的豬皮。
2放到鍋里焯水。焯水後削去殘餘的部分豬油。
3切小塊。
4放入橘皮，姜，八角，料酒一起煮開。
5約2小時後取出姜，八角，橘皮。慢燉3小時。
6加生抽，鹽，糖，再燉半小時至1小時。
7倒入容器，冷藏。
8脫模。
9去油，切塊備用。以上。
