原料
雞蛋: 1個， 牛奶: 110g， 低筋粉: 100g， 白砂糖: 15g， 黑芝麻核桃醬: 2勺， 椰子油: 10g， 乾酵母: 1g
步驟
1雞蛋打到盆里，加糖和黑芝麻醬攪拌（喜甜的人可以加糖），倒牛奶攪拌均勻
2低筋粉過篩加入1中，酵母也在此時加入，用蛋抽攪啊攪沒有乾粉就行不要過度攪拌
3加椰子油攪拌均勻即成麵糊（用無鹽黃油也可以，黃油需要融化，並且加入時不能太燙免得把酵母燙死）
4做好的麵糊包上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜（12小時以上），第二天早上攤餅
5麵糊從冰箱取出來，用蛋抽攪拌一下排氣，平底鍋小火預熱
6準備一個你認為合適的勺子舀麵糊（我用電飯煲配的圓勺攤出的餅大小正合適），再準備一個乾淨的濕抹布
7保持全程小火，拿起平底鍋用濕抹布擦一圈（鍋面降溫）再放回爐子上，舀一勺麵糊保持手不亂晃從高處倒下，一步到位中途不能添加麵糊，這樣攤出的餅呈自然圓形。 （每倒一次麵糊之前都要先用濕抹布擦一圈降溫，這樣餅不容易糊）
8餅面出現大量氣泡時翻面再煎20秒左右，出爐~
