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原料
牛奶: 600ml (2 1/2 cups), 大米: 66g (1/3cup), 雞蛋: 1個, 鹽: 一小撮, 糖: 50g (1/4 cup), Vanilla extract: 一勺, 肉桂: 少許, 葡萄乾: 少許
步驟
1牛奶、大米、鹽混合,放入鍋中煮沸轉至小火,加熱二十至二十五分鐘,反覆攪拌防止粘鍋
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2小碗中打好雞蛋,加入糖充分攪拌
3取1cup布丁,一勺一勺加入雞蛋中,邊加邊攪拌使充分混合
4將攪拌後的布丁加回鍋中,繼續小火加熱攪拌至粘稠,注意不要加熱過度,以免結塊
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5加入香草精、葡萄乾攪拌,也可加入少量檸檬汁