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原料
雲南紙皮核桃: 300, 小個肉紅棗: 180, 白糖: 100, 水: 120, 麥芽糖: 80, 炒熟芝麻少許: 50
步驟
1芝麻清洗炒熟
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2紅棗洗一下晾乾去骨頭切碎丁,核桃去殼掰小塊
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3糖熬掛旗導入所有材料拌均勻,倒入磨具盒壓緊,脫模切塊,即可
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小技巧
核桃去皮掰小塊【不用烤】烤過的核桃小朋友吃容易火,紅棗去殼切碎丁,芝麻少許可以炒一下增加香度口感更好,乾淨鍋里放水燒開後倒入白糖熬起大泡【中火】,加入麥芽糖熬至掛旗即可,倒入核桃紅棗芝麻拌均勻倒入磨具盒【刷一層薄油】用力壓緊,冷卻留有餘溫脫模切片即可。這款糕點非常適合小朋友和家裡老人吃,具有益智補腦,增長記憶力,安神美容功效。我寶寶特別喜歡吃又不火。