原料
苦蕎麥粉: 100克， 玉米粉: 20克， 橄欖油: 40克， 雞蛋: 半個， 木糖醇: 30克， 泡打粉: 2克， 小蘇打: 1克
步驟
1材料備齊
2油，糖，雞蛋放一起攪勻，使糖融化
3苦蕎粉，玉米粉，泡打粉，小蘇打過篩到2里
4揉成麵糰(用刮刀或者跟我一樣帶上一次性手套直接用手揉捏都可以哈?)
5分12個，按成餅狀
6用筷子的一頭在中間部位戳個小孔(當然你也可以不戳空)開心就好?
7準備芝麻，把做好的餅在芝麻上按壓一下
8可以壓的重點，這樣餅烤好後芝麻不容易掉下來，我這個壓的輕了?
9烤箱預熱180℃，170℃烤20分鐘，燜5分鐘取出
10出爐了
小技巧
1.苦蕎麥烤熟後微微泛綠，帶著清香，有點微苦，親愛的們可以適當添加糖，每個人對甜的接受度不同，我自己在方子的基礎上還減了10克糖，大家酌情處理哦? 2.每個烤箱不同，溫度一般在170-180℃之間，時間掌握在18-20分鐘
