原料
糙米: 100克， 大米: 100克， 海苔: 2片， 黃瓜: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 雞胸肉: 1塊， 黑胡椒: 適量， 蜂蜜: 適量， 生抽: 適量， 生粉: 適量， 油: 適量， 白醋（白菊醋）: 50克， 白糖: 20克， 鹽: 10克
步驟
1雞胸肉去掉筋膜. 切成小指粗細一般的長條. 放入黑胡椒.生抽.蜂蜜.. 雞胸雖然也是肉. 可是吃起來倒不容易長肉. 關鍵是超級便宜啊..！(￣∇￣)
2抓捏均勻.. 口味根據自己的來調. 黑胡椒可以多放一丟丟.. （二丟丟也行的...）
3放入一點生粉抓勻..！
4放一點食用油抓勻.. 可以放橄欖油！ 蓋上保鮮膜. 放入冰箱腌制二小時以上. 冷藏過夜更好.！
5糙米洗凈後. 用水浸泡3小時以上. 我用的是一粥一飯的糙米和壽司米. 他們家的雜糧品質都不錯..！ 當然包裝的顏值也超級高...！
6浸泡好後的糙米. 倒入電飯煲. 大米洗凈放入攪拌均勻. 再把泡糙米的水倒入. 比平時煮飯少一些的水就好. 大概米和水的比例是1:1！ 飯煮的太濕包不了壽司. 口感也不好...！
7壽司醋調好. 也可以直接用現成的！ 生菜洗凈. 黃瓜和胡蘿蔔去皮切條. 胡蘿蔔可以用水煮一會兒.
8飯燜好後.. 把米飯裝出大碗中. 根據自己的口味調入壽司醋攪拌均勻. 然後再次拍散.
9倒回電飯煲保溫.. 這時候可以預熱一下烤箱. 用100度..
10鑄鐵鍋加熱.. 刷上一層油..！
11把腌漬好的雞胸肉擺上. 一面上色後翻另一面. 雞胸肉很容易熟的. 其實這樣吃就挺不錯的！ 如果平時嘴饞又怕胖的. 可以試試. 用我家娃的話說就是： 吃雞肉長肌肉..！
12預熱好的烤箱放入海苔. 100度烤2分鐘後取出. （嫌麻煩的這一步可以忽略） 我習慣用竹簾上放一個保鮮袋. 然後再放上海苔...
13米飯均勻鋪在海苔上. 前端留一些位置不要鋪.
14擺上材料... 可以擠一些自己喜歡的醬啥的.
15從一側捲起. 手要捏緊.. 二隻手同時配合. 我的另一隻手在拍照..
16全部捲起後. 放那微微定型一下..
17打開竹簾.. 壽司就做好了..！ 如果不是馬上吃的. 可以和我一樣. 把保鮮袋二頭扭緊保存.
18吃的時候打開切.
19刀沾水會比較好切...！
小技巧
如果需要加蛋皮的話. 最好是現吃現做的放比較好. 我經常看見很多人頭一天晚上把壽司做好. 裡面有放蛋皮.蝦之類. 放冰箱冷藏. 第二天給自己或孩子帶盒飯吃. 我都會很三八的提醒一下.( ´▽｀) 其實材料可以根據自己喜歡的來. 自己做壽司的話. 搭配上是最沒有原則. 沒有底線的了. 不過我做人也是一樣沒底線. 比如我經常說： 明天開始減肥.再吃是狗. 汪.汪. 汪.汪.汪.......！ಠ_ಠ.
