原料
螃蟹: 2隻， 生薑: 500g， 大米: 800g， 醋: 適量， 老乾媽: 看個人喜好
步驟
1洗米後浸泡10分鐘，或者20分鐘
2把螃蟹洗乾淨切塊，一定要把螃蟹的肺之類的丟掉，不然會很腥很臭滴~
3把姜剝皮切段，或者片狀都可以。看個人愛好，不喜歡吃薑的可以切片~
4上鍋開煮，大火燒開以後，轉小火10-20分鐘，這個小火主要是看米的黏稠度~
5把姜放入煮好的白粥裡面
6隨後把螃蟹放進去，一起小火煮個十幾分鐘就OK~
7因為怕腿上的肉融不進去，我之前洗螃蟹那一步的時候，就用刀背挨個敲碎了~
8出鍋以後，喜歡吃辣的可以放老乾媽，跟我一樣喜歡醋的可以放些醋~
小技巧
螃蟹一定要洗乾淨，不然出來的香味會是臭的~螃蟹的種類可以隨意，我以前不做飯的，而且因為國外超級市場晚上過了10點海鮮都會打4折，所以我買了這種螃蟹~個人建議是當季的最好，出來的味道鮮香的啊~
