原料
麵粉: ， 醋（醋可以增加勁道）: ， 白蘿蔔（蘿蔔可以去除麵粉的雜味）: ， 油:
步驟
1將醋到到鍋里煮滾。（醋可以增加勁道）
2將白蘿蔔切丁放到醋里繼續煮。（蘿蔔可以去除麵粉的雜味）
3將蘿蔔撈起來，只要那水來和面。
4和面成團。
5將麵糰擰成一個個小麵糰放到鍋里蒸。（拉麵的時候不那麼容易斷）
6將蒸好的麵糰再次揉到一起，把熱騰騰的麵糰敲打後展開。
7在麵糰的表面摸一層油。
8用刀子將麵糰切成麵條。
9把麵糰揉成適當的粗細。（因為不是一次性把面都吃了，所以才有下一步，做少的可以直接就把面揉得更細），然後以打圈的方式吧麵糰放置到盆里，待到吃的時候再揉面。
10把面揉得更細。
11同兩手捲毛線一般抻面，把麵條弄得更細。
12最後敲打麵條幾次。
13完成！
