原料
高筋：300克, 酵母：1小勺, 奶粉：12克, 奶酪：適量, 香蕉：適量, 食鹽：1小勺, 番茄：適量, 水：190克, 橄欖：20克, 白砂：15克 .
步驟
1.把製作麵餅的所有配料揉成麵糰，發酵到變成2倍大 2.把發酵後的麵糰擠出空氣，分成需要的份數，放在室溫下醒發15分鐘 3.以製作8寸pizza為例，用擀麵杖把麵糰擀成約8寸大小的圓形麵餅，烤盤塗油，把麵餅鋪在烤盤上 4.在麵餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來 5.放入預熱好200度的烤箱，將麵餅烤微黃取出；（這點跟以往的不同，先烤了麵餅） 6.番茄醬-芝士-香蕉片-芝士，依次鋪好；（忘記加批薩草了：P） 7.最後再放入烤箱，芝士表面微焦就可以啦。
小技巧
麵餅通過兩次烘烤，超脆無敵，個人認為，其實，和香蕉一起烤就好了，不然，我真怕麵餅給烤焦掉~
