干香菇: ， 鮮雞腿菇: ， 玉米粒: ， 青菜梗(豆角): ， 胡蘿蔔: ， 花生油、鹽、雞粉:
1玉米剝粒，干香菇、雞腿菇、青菜梗、胡蘿蔔切丁。
2熱鍋下油。
3待油熱，先下香菇、雞腿菇和玉米，快速翻炒至能聞到香菇的香味，加小量水煮沸五分鐘。
4水快乾時放入菜梗和胡蘿蔔，放適量鹽和雞粉，翻炒至水干，即可裝盤。
香菇一定要用乾的，會更香。菜梗我用的是綠筧菜梗，那天買的筧菜梗特別長，所以就地取材了。
