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原料
薄餛飩皮: 若干, 水: 一小碗, 煎蛋餅: 一張, 香菜: 適量, 干蝦粉(or海米): 適量, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量
步驟
1買了薄薄的餛飩皮(一定要是薄薄的那種) 準備一小碗水
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2餛飩皮四周塗水
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3四邊如圖這樣向中間捏住 注意不要捏死
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4再把捏好的四個角再捏一下 留一個角帶口別捏死
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5包好這樣
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6然後煮之前調湯頭 我用了干蝦粉(可以用小海米代替)、自己腌的香椿、鹽、胡椒和切絲的煎蛋皮 有高湯的話可以直接用高湯煮更好吃!
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7水燒開後下小餛飩 下水之後就會像這樣變成小泡泡漂著是不是很可愛~ 因為皮薄所以很快就會煮好^^
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