原料
豆腐: , 海帶絲: , 鹽: , 香油: , 胡椒粉: , 紅椒: , 黃椒: , 青椒: , 紫甘藍: , 黑芝麻: , 橄欖油: , 胡椒粉: , 鹽:
步驟
1豆腐切塊煮5分鐘至熟,瀝干水份晾涼後壓成豆腐泥,加入鹽、香油、胡椒粉拌勻
2海帶絲沖洗一下入水煮一分鐘,撈出瀝干水分
3豆腐放入碗中,用小圓慕斯圈取出中間部分的豆腐泥,再把慕斯圈放入,將豆腐泥壓堅實
4將碗倒扣在一個盤子裡,取出慕斯圈
5鳥巢基礎建設完工
6海帶絲隨意擺放
7鳥巢工程整體完工
8沙拉:彩椒、紫甘藍洗凈切小塊,配上黑芝麻,淋少許橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻,放入豆腐中間即可
小技巧
1、拌豆腐用的香油,沙拉用的橄欖油,沒覺得不配,很合我的口味 2、內容大於形式,吃起來絕對比看起來更好