原料
常溫洋雞蛋: 2個， 細砂糖: 40克， 低粉: 40克， 玉米澱粉: 10克， 黑芝麻粉: 10克， 玉米油: 25克， 原味酸奶: 50克
步驟
1首先預熱烤箱175度，上下管。
2然後將兩個洋雞蛋和全部細砂糖一起放入廚師機打蛋桶，最高檔進行全蛋打發。大約6-8分鐘，蛋液變白，體積變大，落下的蛋糊能留下痕跡慢慢消失即可。
3打發好的蛋液里篩入全部粉類，用手抽翻拌到無乾粉。此時蛋液很有光澤。
4放入25克玉米油，50克酸奶，翻拌均勻，倒入模具里。
5調回170度，烘烤18～20分鐘。根據上色情況，剩餘8～10分鐘的時候加蓋錫紙。我的烤箱18分鐘夠了。
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