原料
自發粉250克，馬蘇里拉奶酪絲，蝦仁，蘑菇，何蘭豆仁，洋蔥，雞精，批薩草，黑胡椒碎，蒜末，西紅柿丁，黃油，糖
步驟
1.食材： 1，餅皮： 自發粉250克(是做兩盤的量) ，糖適量，黃油50克(我的黃油是加鹽的所以不用再加鹽了) 2.2，配料：馬蘇里拉奶酪絲，蝦仁，蘑菇，何蘭豆仁。(蝦仁和何蘭豆先焯一下水，防止蝦仁出水太多，何蘭豆焯一下水比較油亮) 3.批薩醬：洋蔥，蒜末，西紅柿丁，黃油，糖，雞精，批薩草，黑胡椒碎。 4.批薩醬製作：鍋中加入小一塊黃油，倒入蒜末和洋蔥爆一下再放番茄丁炒片刻後，加其它調料炒勻即可. 5.乾酵母用溫水調開後加入過篩的麵粉中。再加入糖和黃油揉成麵糰，室溫發酵一個鍾. 6.發酵的麵糰分成兩個麵糰。擀成薄餅，烤盤塗油放麵餅用手向邊緣推邊緣捏厚一些，用叉子在餅上綽小洞. 7.在麵餅塗上批薩醬後，先撒奶酪絲再放蘑菇\蝦仁和何蘭豆仁入烤箱２００度，烤20分鐘。 8.最後再撒上奶酪絲和批薩草烤至奶酷溶化.
