牛蒡煮 0

原料

牛蒡: 1.5根, 魚罐頭: 一盒, 雞蛋: 兩隻, 淡口醬油: 1大勺, 味淋: 1大勺, 糖: 1小勺

步驟

1牛蒡如圖切片,切好的牛蒡要泡在水裡

2鍋內加水,水要稍微多一點。我在水裡加了日本的味素,然後加醬油味淋糖一起蓋蓋煮。

3準備魚罐頭,把魚塊弄碎

4牛蒡煮熟以後,加入罐頭魚,要注意水量,太少的話後面加雞蛋容易糊

5水量差不多這樣的時候可以倒入打散的雞蛋液,最好是能夠全部覆蓋住

6我用的大勺是15ml 小勺是5ml

小技巧

我在日本買的牛蒡比國內小很多,1.5根可能還沒有國內一根多。

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