原料
低筋麵粉: 135克， 切達奶酪: 90克， 黃油: 70克， 糖粉: 40克， 雞蛋: 15ML， 鹽: 4克， 雞蛋液: 適量， 純巴馬奶酪粉: 適量
步驟
1切達奶酪切片，撒些麵粉，用刀先切成條，再切碎。麵粉是為了防止切的時候奶酪粘在一起。切成碎條的奶酪備用
2黃油隔水軟化後，加入糖粉、鹽，用打蛋器打發，直到體積膨鬆，顏色略發白
3加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器攪拌，直到雞蛋和黃油完全混合
4把切碎的奶酪倒入打發好的黃油中，用打蛋器低速攪拌均勻
5倒入低筋麵粉
6用手把麵粉和黃油混合，成為餅乾麵糰
7在案板上把餅乾麵糰先搓成長條，再稍稍壓扁
8把長條切成小段，排放在烤盤上
9在每塊餅乾表面刷一些蛋液
10刷好蛋液以後，再撒一些純巴馬奶酪粉
11放入預熱好175度的烤箱，上下火烤25分鐘左右，直到表面金黃即可
