花菜: 1個, 西紅柿: 2個, 鹽: 適量, 蔥: 適量, 辣子: 根據口味自定, 花椒、白鬍椒等: 適量
1用開水棹五分鐘,待菜花根變綠,撈出,用涼水冷靜。
2倒油,待油熱後放入蔥、辣椒
3然後倒入切碎的西紅柿,悶幾分鐘。
4倒入菜花,翻炒、在悶七八分鐘至熟。
5出鍋前嘗一下根據自己口味適量加點配料即可。