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原料
紅豆 250: 克, 紫薯 250: 個, 紅薯 250: 個, 木薯粉 250: 克
步驟
1先把薯類蒸熟,然後搗爛再加木薯粉進行攪拌,木薯粉要依次加,用筷子攪拌均勻後再用手揉搓成團。
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2一定要注意:如果搓不成小團,那不是太乾了就是木薯澱粉加少了。
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3做好的芋圓開水下鍋,煮五六分做好的芋圓開水下鍋,煮五六分鐘浮起就行了,撈起放入涼白開水裡。
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4紅豆糖水煮好!芋圓跟糖水搭配一起酒算完成了。可按各人口味進行搭配哈!放牛奶,放果汁,放些冰鎮糖水都行!冷熱吃都不影響口感噢!很Q彈的彩色丸子你們學會了嗎?
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小技巧
今天沒買到芋頭,改天可以用芋頭做,或是抹茶也可以,顏色多些,搭配起來也要養眼得多噢!