麵粉: ， 高湯: ， 辣椒油鹽醬油花椒油等作料:
1麵粉用溫水和好醒一個小時
2用重物反覆擊打麵糰
3劑子
4擀麵
5切面按自己愛好的寬度去做
6切好的麵條
7入滾水鍋下麵條三次下冷水就可了
可惜又沒去買小蔥，差點綠色。
