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原料
雞翅中: 8個, 生抽: 3勺, 老抽: 3勺, 料酒: 2勺, 糖: 少許, 鹽: 少許, 蜂蜜: 一勺
步驟
11.將雞翅在水中浸泡10分鐘之後洗凈,並在雞翅表面切幾刀。
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22.放入醬油、老抽、料酒、薑片、蜂蜜等。
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33.進行攪拌,大約腌制半小時。
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44.將雞翅中用吸油紙吸干以後準備下鍋。
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55.油熱後放入蒜末,接著再放入雞翅中。
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66.不停的翻轉雞翅中,使其兩面都曾金黃色。
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77.放入少許水、糖、老抽、鹽。蓋鍋蓋煮2分鐘後後,開大火收汁。
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8出鍋啦✌️
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小技巧
腌制過後的雞翅中會比較咸,所以燒煮的時候不用放太多鹽。