原料
新疆紅棗: 8顆， 普通糯米粉: 適量， 熱水: 適量， 糖桂花醬: 適量
步驟
1 全部用料準備妥當。（1.選擇紅棗：個頭適中，果肉飽滿。2.無需準備白糖，紅棗自身帶有足夠的甜度來彌補白糖的缺位。）
2所有的紅棗用清水洗凈,放置清水中浸泡15分鐘（提示：注意浸泡時間，過長的話，容易導致紅棗在後面處理的過程中出現裂痕，破損現象。）
3浸泡好的紅棗用吸管去核。（提示：吸管可以幫助我們輕鬆簡單的把紅棗核取出，但用的時候要耐心，用力不可過猛，否則也容易將紅棗皮弄出裂痕。）
4選擇紅棗的一側用小刀劃開，作為後面塞入糯米的缺口。
5糯米粉加入適量的熱水。（提示：糯米粉和熱水的比例控制在4:3的比例。）
6用筷子均勻攪拌糯米粉成絮狀。
7然後，用手將碗里的糯米慢慢揉成麵糰。
8根據紅棗的實際大小取出適量的糯米麵團，揉搓成棗核狀。
9將棗核狀的糯米麵團塞入備用的紅棗里，並輕輕的捏合。捏合好後，放入新碗。
10將適量的冷水倒入蒸鍋。
11上蒸鍋大火蒸製10分鐘。
12出鍋後，淋上糖桂花醬，即可食用。
